Nos produits et processus sont soutenus par des certifications internationalement reconnues, garantissant qualité, sécurité, durabilité et approvisionnement éthique.
Certifications
CBL possède 13 certifications actives dans les catégories biologique, biodynamique, sociale, de sécurité alimentaire et religieuse.
Pile de certification
Aucune auto-déclaration.
Certifications biologiques
Certifications sociales
Normes de sécurité alimentaire
Certifications religieuses
La norme biologique la plus rigoureuse — couvrant le sol, la biodiversité et la ferme en tant que système vivant fermé
Conformité à la réglementation biologique spécifique au marché – maintenue en parallèle sur toutes les principales destinations d'exportation
Tarification structurelle du commerce équitable – pas une allégation marketing, un système de paiement et d’audit documenté
Maintenu pour tous les marchés concernés — documentation disponible par expédition
02 — Sécurité alimentaire
Chaque norme de sécurité alimentaire exigée par nos marchés acheteurs est maintenue, auditée et renouvelée de manière indépendante.
Analyse des risques et points critiques pour leur maîtrise – approche préventive systématique de la sécurité alimentaire dans toutes les installations de transformation.
Toutes les installations
Obligatoire
Système international de gestion de la sécurité alimentaire — intégrant les principes HACCP aux programmes préalables.
Certifié ISO
Audit annuel
Norme mondiale BRC pour la sécurité alimentaire — Grade A. La norme de référence pour les chaînes d'approvisionnement de détail au Royaume-Uni, dans l'Union européenne et dans le monde entier.
Catégorie A
Norme de vente au détail
Certification du système de sécurité alimentaire — Programme reconnu par la GFSI combinant la norme ISO 22000 avec des programmes préalables spécifiques au secteur.
Reconnu par le GFSI
Mondial
Enregistrement des installations de la Food & Drug Administration des États-Unis et conformité à la FSMA.
Marché américain
Conforme à la FSMA
Bonnes pratiques de fabrication – norme de base en matière d'hygiène des installations et des processus maintenue dans toutes les opérations de production et d'emballage, intégrée dans tous les programmes de certification de niveau supérieur.
Toutes les installations
Référence
Normes actives de sécurité alimentaire
Grade BRC – le plus élevé possible
Non-conformités critiques — dernier audit
Documentation par expédition disponible
03 - Assurance qualité
CBL exploite un laboratoire de qualité interne qui teste chaque lot de production avant sa sortie.
Contrôle des matières premières
Chaque lot de matières premières est testé par rapport à une spécification définie avant d'entrer en production.
Ce que nous testons à l'admission
Teneur en humidité · teneur en matières grasses · taux de FFA (acides gras libres) · charge microbienne · détection des résidus de pesticides · détection des métaux lourds · évaluation sensorielle (couleur, odeur, goût).
TPC · E.coli · Salmonelles · Listeria · Levures et moisissures
FFA · Humidité · Graisse · Indice de peroxyde · Résidus de pesticides
Couleur · Odeur · Goût · Apparence — panel formé
Rejeté à l'admission en cas d'échec
Résidus de pesticides examinés
Criblage de métaux lourds
Contrôle en cours de processus
Les points de contrôle critiques (CCP) sont surveillés en permanence pendant la production.
Points de contrôle critiques couverts
Température et durée de pasteurisation · Brix / concentration · pH · détection des métaux · poids de remplissage · intégrité du joint · inspection visuelle.
Température de pasteurisation · durée · validation de l'étape de destruction
Poids de remplissage · Brix · pH · humidité · intégrité du joint
Détection de métaux (Fe / NonFe / SS) · Rayons X sur demande
Journalisation CCP en temps réel
Protocole d'action corrective
Détection de métaux à chaque lot
Produit fini et COA
Chaque lot de production est conservé en attendant les résultats des tests de sortie.
Couvertures COA en standard
Nom du produit · code de lot · date de production · péremption · humidité · matières grasses · protéines · glucides · résultats microbiologiques (TPC, E.coli, Salmonella, Listeria, levure et moisissure) · résultats sur les métaux lourds · résultats sur les résidus de pesticides · résultats sensoriels · statut de libération.
Émis par lot · par expédition · inclut tous les paramètres
Allergène · métaux lourds · panel complet de pesticides sur demande
Laboratoires externes accrédités utilisés pour la confirmation et la conformité
COA pour chaque lot
Tenu jusqu'à la sortie
Conservé 5 ans
Spécifications spécifiques à l'acheteur acceptées
04 — Documents de traçabilité
Chaque expédition CBL est accompagnée d’un dossier de documentation standardisé.
Certificat d'origine
Émis par expédition – déclare le pays d'origine au niveau du produit.
Par expédition
Certificat phytosanitaire
Émis par expédition – déclare le pays d'origine au niveau du produit.
Réglementaire
Certificat de santé
Publié par le Conseil de développement des exportations du Sri Lanka.
Par expédition
Certificat de transaction organique
Délivré par l'organisme certificateur pour chaque expédition biologique.
Biologique uniquement
Certificat d'analyse (COA)
Émis par lot de production.
Par lot
Dossier de documentation du commerce équitable
Par expédition — comprend la documentation des transactions Fairtrade, les enregistrements de primes et le certificat d'audit FLOCERT.
Commerce équitable uniquement
Système de contrôle interne
Chaque ferme.
Enregistrement et cartographie des exploitations agricoles
Chaque ferme sous contrat est enregistrée, cartographiée par GPS et se voit attribuer un identifiant de ferme unique.
Suivi des récoltes
Chaque récolte est enregistrée en fonction de l'ID de la ferme, de la date de récolte et du collecteur.
Traitement de la liaison par lots
Les entrées de matières premières sont liées au code du lot de transformation.
Audit annuel du SCI
L'ensemble du ICS est audité de manière indépendante chaque année dans le cadre du processus de renouvellement des certifications biologiques et équitables.
Fermes enregistrées dans ICS — cartographiées par GPS, auditées individuellement
Traçabilité des lots – de la ferme au produit fini
Conservation des enregistrements : enregistrements de lots complets conservés pendant 5 ans
Lacunes de traçabilité non résolues lors du dernier audit indépendant
— CBL Natural Foods · Déclaration de qualité et de conformité —